四川家常面的新鲜做法其实很简单，面条属于小吃，豌豆大多是尖儿为了方便省时才做面条，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂，调料的哨面讲究和无法言说的比例搭配，以及富含在面条里的新鲜记忆和乡愁，让每个有此美食体验的豌豆人都会牵一发而动全身地被感动，一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，销魂的芽菜不仅仅是面条，还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔。

芽菜肉哨面

原料：

　　鲜切面100克、新鲜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。豌豆（以二两一碗计）

调料（可根据个人口味增减）：

　　酱油1汤匙（15ml）、尖儿甜红酱油1茶匙（5ml）、芽菜香油2茶匙（10ml）、哨面醋半汤匙（10ml）、红油辣椒1汤匙（15ml）、花椒面、鸡精半茶匙（3克）、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙（5ml）、芽菜肉末1汤匙。

做法：

　　1、豌豆尖摘去老藤，洗净待用，将调料按照个人的口味放入碗内待用；

　　2、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可）；

　　3、在调料碗内加入适量面汤或者开水，将面条捞出沥干，放入调料碗中，在锅中放入青菜烫熟；

　　4、将煮熟的蔬菜放在面条上，再舀上芽菜肉末料即成，吃的时候拌匀。

• ·为什么马姓和赵姓不能通婚？因为最初都是一家人
• ·《Hydroneer》登陆主机平台 好评挖矿经营模拟
• ·《流放者柯南：增强版》上线 游戏已改换虚幻5引擎
• ·《极限竞速：地平线6》首发预告片 彩蛋致敬《头文字D》
• ·“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的？
• ·Switch2涨价影响玩家购买 任天堂社长：丰富的游戏阵容会让玩家觉得值
• ·燃战时装上新 《魔域口袋版》凌霄灼灼外观
• ·《实况online》活动抢先看 东欧神锋一剑封喉，荷兰边翼无限续航！
• ·关羽也有两个女儿 刘禅为何只娶张飞的女儿
• ·经典玩法就是好 《英雄无敌：上古纪元》销量突破65万
• ·《匹诺曹的谎言2》全面制作中 使用虚幻5引擎开发
• ·《GTA6》首发无PC遭玩家批评 主机是付费测试版
• ·广州厨师从仙台到东京探妻躲过一劫
• ·《真人快打》新作确认开发中 更多游戏正在筹备！
• ·重磅爆料：《街霸6》蒂法和《不义联盟3》或同台亮相夏日游戏节
• ·《群星》迎来十周年 开发者想让玩家体验一下游牧种族